Kopi yang Menyehatkan Tubuh

Penelitian yang dilakukan di luar negeri, minum kopi baik bagi tubuh karena fungsinya sebagai sumber antioksidan. Penyakit yang mampu ditangkal kopi diantaranya diabetes tipe 2, bahkan kanker prostat.
Kopi akan optimal manfaatnya jika proses dalam menghasilkan biji kopi tersebut juga dilakukan dengan proses yang benar.

1. Memanggang
Semakin cerah warna biji kopi yang sudah disangrai, semakin tinggi kandungan antioksidannya.
2. MenyimpanBiji kopi panggang perlu disimpan di dalam wadah kedap udara. Ketika akan dibuat menjadi minuman, baru biji kopi digiling. Untuk itulah kita perlu memiliki grinder di rumah.
3. Menyeduh
Kopi yang dibuat menjadi minuman espresso mempunyai kandungan antioksidan yang lebih tinggi.
4. Meminum
Minum kopi saja tanpa gula atau tambahan lainnya. Kayu manis bisa ditambahkan untuk menambah aroma.