Kopi Susu Indocina

Kopi susu ala indocina khas kedai-kedai kopi tiam sangat enak rasanya, dasar dari minuman ini adalah caffe latte dari Italia. Membuatnya sendiri di rumah? Kenapa tidak.

Berikut cara membuat es kopi susu indocina ala kopi tiam,

Caranya mudah, step-nya sebagai berikut:

1. Rebus air mendidih, tunggu sampai 95 derajat celcius, cara mengetahuinya tunggu sampai air mendidih tersebut buihnya hilang

2. Siapkan alat seduh kopi, boleh pilih salah satu dengan moka pot, vietnam drip atau french press (kopi tiam biasanya memakai vietnam drip)

3. Masukkan dan seduh kopi yg baru digiling (kopi fresh) bisa arabica atau robusta sesuai selera ke french press/moka pot/vietnam drip, untuk kenikmatan aroma, belilah biji kopi dan giling saat Anda akan membuat kopi, aromanya akan berbeda jika Anda hanya menggunakan kopi bubuk. Jika tidak punya grinder kopi, bisa menggunakan blender biasa untuk menggiling biji kopi.

4. Tuang susu kental manis satu sachet ke dalam gelas

5. Tuangkan kopi yang sudah siap ke dalam gelas yg sudah berisi susu kental manis

6. Aduk rata sampai minimal 20 kali adukan sampai warna berubah menjadi krem

7. Siapkan gelas tersendiri, isi gelas tersebut dengan es (es kristal disarankan)

8. Tuang kopi yang sudah bercampur susu tadi, ke dalam gelas yang sudah diisi es

9. Voila…jadi deh es susu indocina racikan home made